Ensalada de auyama

Gracias. Por el placer de escribir.Ingredientes

1 taza de auyama cortada en cuadritos sin cascara
1/2 taza de pereji cortaditos en trocitos
5 hojas de lechuga lavada y troceada
1/4 taza de tallos celery cortado en cuadritos
174 de taza de cebolla blanca cortada en cuadritos

Aderezo

1/4 taza de aceite de ensalada
1/8 taza de vinagre blanco o de manzana
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta

Mezclar todos los ingredientes del aderezo en una taza

Preparacion

colocar en un plato llano la lechuga.  Encima colocar la auyama, luego el celery,  la cebolla y por ultimo el perejil.  Colocarle el aderezo 5 minutos antes de servir.