Ingredientes
2 Tazas de ciruelas pasas sin semilla y cortadas chiquitito
2 Tazas de azucar
1 cucharada de Ron Venezolano *Opcional*
Preparacion
Colocar las ciruelas en remojo durante 2 horas en 4 tazas de agua.. Pasadas las 2 horas colocar a hervir hasta se reduzca el agua que solo sobrepase las ciruelas. Si falta agua añadir un poco mas. Agregar el azúcar y la cucharada de ron. revolver con una cuchara de madera hasta que el dulce este negro, brillante y espeso.
Con este dulce se pueden hacer unas copas añadiendo casabe triturado al fondo de la copa, luego dulce de ciruela, luego casabe y así sucesivamente hasta llegar al borde.
También puede hacerse las copas alternando el dulce de ciruela con nueces trituradas , almendras y galletas trituradas de las recetas de galletas sin harina de trigo ni leche que están en este Blogger.
mmmm bien rico y nutritivo
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