Dulce de auyama

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Dulce de Auyama

2 Taza de auyama rallada gruesa
2 tazas de agua
1 clavito de olor
1 1/2 taza de azucar

Preparación.

Se pone a fuego mediano el agua, el clavito y la auyama rallada. Cuando la auyama este cocida se le agrega el azúcar y se espera que espese a punto de almibar. Queda como una mermelada.