Receta de Pan Cakes sin harina de trigo ni leche

Gracias. Por el placer de escribir.

1/2 litro de agua
8  cucharadas de azúcar
8  cucharadas de aceite de cocinar
2  Huevos
2  tazas de  harina de maiz (en Venezuela harina PAN)
2  cucharaditas de polvo para hornear o de bicarbonato para cocinar
una pizca de sal.

Preparacion

Se coloca en el vaso de  la licuadora el 1/2 litro de agua, el aceite, los huevos, el azúcar, la sal, el  polvo de hornear y por ultimo con la licuadora encendida la harina de maíz.  se calienta un sarten con teflon o antiadherente del tamaño que desee las hot cakes.  Al despegar del sarten o cuando se le ven los hoyos , se voltean y cocinan del otro lado.

Se pueden acompañar con sirop, Miel de abeja o preparar un almíbar suave con azúcar y agua.
Se pueden cortar en triángulos y freír y usar para untar mermeladas o acompañar comidas saladas.